Η ΔΗΩ συμμετείχε με επιτυχία στο 3ο Διεθνές Συνέδριο – Φεστιβάλ για την Ελιά (3rd Elia Lesvos Confest), που πραγματοποιήθηκε στη Λέσβο, συμβάλλοντας στον διάλογο για τη βιώσιμη ανάπτυξη της ελαιοκομίας, της αγροδιατροφής και του τουρισμού.
Το συνέδριο αποτελεί μια πολυθεματική διεθνή διοργάνωση που συνδέει την επιστήμη, την παραγωγή, τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και τον τουρισμό, έχοντας ως κεντρικό άξονα την ελιά και το ελαιόλαδο. Συγκέντρωσε πλήθος συμμετεχόντων από όλο το φάσμα της ελαιοκομικής και αγροδιατροφικής αλυσίδας, μεταξύ των οποίων ελαιοπαραγωγούς, ελαιοτριβείς, γεωπόνους, περιβαλλοντολόγους, ακαδημαϊκούς και ερευνητές, διατροφολόγους, τεχνολόγους τροφίμων, επαγγελματίες της εστίασης και του τουρισμού, σεφ και γευσιγνώστες, δημιουργώντας έναν ουσιαστικό χώρο ανταλλαγής γνώσεων και εμπειριών.
Στο πλαίσιο του panel «Building Regenerative Food Supply Chain in Hospitality in Lesvos», οι εκπρόσωποι της ΔΗΩ παρουσίασαν σημαντικές πρωτοβουλίες και πρότυπα που προωθούν τη βιωσιμότητα και την αναγεννητική προσέγγιση στην παραγωγή και την εστίαση.
Ο κ. Δημήτρης Δημητριάδης, Γενικός Διευθυντής της ΔΗΩ, παρουσίασε για πρώτη φορά, το πρότυπο «Sustainable Restaurant Standard» (CSR), αναδεικνύοντας τη σημασία της εφαρμογής βιώσιμων πρακτικών στον κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας.
Στη συνέχεια, ο κ. Δημήτρης Σωτηρόπουλος, Υπεύθυνος Ποιότητας της ΔΗΩ, παρουσίασε το Organic Regenerative Agriculture (ORA Standard), εστιάζοντας στις αρχές της αναγεννητικής βιολογικής γεωργίας .
Η συμμετοχή της ΔΗΩ στο συνέδριο αποτέλεσε μια σημαντική ευκαιρία για την ανάδειξη των δράσεων και των πρωτοβουλιών της στον τομέα της βιώσιμης και αναγεννητικής γεωργίας, καθώς και για την ενίσχυση της συνεργασίας με φορείς, επαγγελματίες και επιστήμονες που εργάζονται για ένα πιο βιώσιμο μέλλον στον αγροδιατροφικό τομέα.
Θερμά συγχαρητήρια στους διοργανωτές για την επιτυχημένη και άρτια διοργάνωση του 3ου Διεθνούς Συνεδρίου – Φεστιβάλ για την Ελιά, ενός θεσμού που συμβάλλει ουσιαστικά στην ανάδειξη της ελιάς, του ελαιολάδου και της βιώσιμης ανάπτυξης.
